“水晶鲙”的读音、翻译、意思、用法、解释、故事典故--学堂网

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词语	水晶鲙
类别
释义	水晶鲙 shuǐ jīng kuài 详细释义亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。都下賣鵪鶉骨飿兒、圓子、䭔拍、白腸、水晶鱠。都下卖鹌鹑骨饳儿、圆子、𫗰拍、白肠、水晶鲙。孟元老·宋·东京梦华录·十六日東坡以洞庭春色爲掃愁帚，山谷以水晶膾爲醒酒冰。东坡以洞庭春色为扫愁帚，山谷以水晶脍为醒酒冰。曾慥·宋·类说·扫愁帚醒酒冰
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