详细释义

1. 酒曲。
   若作酒醴，爾惟麴糵。

   若作酒醴，尔惟曲糱。

   酒醴须曲糱以成。 —孔传

   书·说命下

   酒之泊厚，同一麴蘖。

   酒之泊厚，同一曲蘖。

   王充·汉·论衡·率性

   衆庶之氣，雜于陰陽，陶于變化者，其由麴孽乎！

   众庶之气，杂于阴阳，陶于变化者，其由曲孽乎！

   沈亚之·唐·贤良方正能直言极谏策之一

   秫稻以爲酒，麴糵以作之。

   秫稻以为酒，曲糱以作之。

   苏轼·宋·盐官大悲阁记
2. 指酒。
   交遊闒茸，沈迷麴糵。

   交游阘茸，沈迷曲糱。

   宋书·颜延之传

   每日價躭圖麯蘖，誰知道慇懃呵杯酒有弓虵。

   每日价眈图曲蘖，谁知道殷勤呵杯酒有弓蛇。

   郑若庸·明·玉玦记·商嫖

   生來嵇阮性，麯蘖助天機。

   生来嵇阮性，曲蘖助天机。

   方文·清·穷冬六咏·无酒
3. 酒税。
   掌書記李襲吉獻議，略曰：“國富不在倉儲，兵强不由衆寡，人歸有德……至於率閭閻，定間架，增麴糵，檢田疇，開國建邦，恐未爲切。”

   掌书记李袭吉献议，略曰：“国富不在仓储，兵强不由众寡，人归有德……至于率闾阎，定间架，增曲糱，检田畴，开国建邦，恐未为切。”

   资治通鉴·唐昭宗天复二年