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词语
麦芽糖
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释义
麦芽糖
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饴糖
mài yá táng
常用释义
【名】 糖。白色晶体，能分解成单糖。是饴糖的主要成分，可用来制糖果，工业上用作糖化剂。
麦芽糖是一种非常实用的食品原料，在各行各业都有广泛的应用。
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外面裹着一层麦芽糖的糖葫芦，是小孩子最喜欢的零食。
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详细释义
也叫饴糖。糖为白色针状结晶，能分解成单糖。麦芽糖在有机体中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工业上多从淀粉中制取。供制糖果或药用。
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更新时间：2026/11/8 23:20:58