“鹹解”的读音、翻译、意思、用法、解释、故事典故--学堂网

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词语	鹹解
类别
释义	鹹解 xián xiè 详细释义用蟛蜞制作的食品名。故諺有曰：“水潮𧊅，食鹹解。”鹹解者，以毛蟚蜞入鹽水中，經兩月，熬水爲液，投以柑橘之皮，其味佳絶。解其渣滓不用，用其精華，故曰解也。故谚有曰：“水潮𧊅，食咸解。”咸解者，以毛蟛蜞入盐水中，经两月，熬水为液，投以柑橘之皮，其味佳绝。解其渣滓不用，用其精华，故曰解也。李调元·清·南越笔记·蟛蜞
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