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词语
鹹杬子
类别
释义
鹹杬子
xián yuán zi
详细释义
即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍,故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。
今人以米湯和入鹽草灰以團鴨卵,謂曰鹹杬子。按《齊民要術》:“用杬木皮淹漬,故名之。”
今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵,谓曰咸芫子。按《齐民要术》:“用芫木皮淹渍,故名之。”
陶宗仪·明·辍耕录·咸芫子
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更新时间:2026/9/28 2:13:59