详细释义

1. 盐汁。
   但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。

   但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。

   阿英·盐乡杂信六
2. 煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。