详细释义

1. 鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。
2. 即鸭脚葵。
   白莖紫蔕，豚耳鴨掌。

   白茎紫蒂，豚耳鸭掌。

   鲍照·南朝 宋·园葵赋

   曉匣魚腸冷，春園鴨掌肥。

   晓匣鱼肠冷，春园鸭掌肥。

   罗隐·唐·秋日怀贾随进士诗
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   参见“鴨脚葵”。