常用释义

1. 【名】 鳝鱼，身体像蛇而无鳞，生活在水边泥洞或石缝里。肉味鲜美，可食用。通常指黄鳝。

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详细释义

1. 黄鳝。鱼纲合鳃科。体呈鳗形，具暗色斑点，光滑无鳞。栖息池塘、小河、稻田的泥洞或石缝中。
   〔諸𣬈之水〕其中多滑魚，其狀如鱓，赤背，其音如梧，食之已疣。

   〔诸毗之水〕其中多滑鱼，其状如𬶛，赤背，其音如梧，食之已疣。

   𬶛鱼，似蛇。音善。 —郭璞注

   山海经·北山经

   湖灌之水……東流注于海，其中多䱇。

   湖灌之水……东流注于海，其中多鳝。

   鳝，亦𬶛鱼字。 —郭璞注

   北山经

   䱇之就脯，驟於屈伸。

   鳝之就脯，骤于屈伸。

   南齐书·周颙传

   雜蓴多剖鱔，和黍半蒸菰。

   杂莼多剖鳝，和黍半蒸菰。

   元稹·唐·酬乐天东南行诗一百韵

   鰍、鰻、鱔、蚌。

   鳅、鳗、鳝、蚌。

   吴自牧·宋·梦粱录·物产

   又有黄鱓、鰻鱺，皆以魚名，其形質實一虵，别爲一族，與蝦鱉同。

   又有黄𬶛、鳗鲡，皆以鱼名，其形质实一蛇，别为一族，与虾鳖同。

   顾起元·明·客座赘语·鱼品

   鱔，一作鱓，俗稱黄鱔，可食。似鰻細長，體赤褐，腹黄，頭部下有鰓孔二，内有鰓，腹中有䰽，或謂之氣囊。

   鳝，一作𬶛，俗称黄鳝，可食。似鳗细长，体赤褐，腹黄，头部下有鳃孔二，内有鳃，腹中有䰽，或谓之气囊。

   徐珂·清稗类钞·动物·鳝

   但我在江苏饭馆的菜单上就见过这名目，江苏人似乎不吃蛇和猫，恐怕就如谁所说，是蛙和鳝鱼了。

   但我在江苏饭馆的菜单上就见过这名目，江苏人似乎不吃蛇和猫，恐怕就如谁所说，是蛙和鳝鱼了。

   鲁迅·彷徨·幸福的家庭