常用释义

1. 【名】 鳜鱼，体侧扁，背部隆起，全身有黑色斑点，口大，鳞细，青黄色。性凶猛，吃鱼、虾等，生活在淡水中，是我国的特产。有的地区叫花鲫鱼。
   他以鳜鱼为主题，创作了一幅生动的水墨画。

   他以鳜鱼为主题，创作了一幅生动的水墨画。

   鳜鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的佳肴。

   鳜鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的佳肴。

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1. 又名桂花鱼、鯚花鱼。鱼纲鮨科。体侧扁，背隆起，青黄色，腹部灰白色，全身有不规则黑色斑点。大口，细鳞。生活在淡水中，是我国的特产，肉味鲜美。
   西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。

   西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

   张志和·唐·渔歌之一

   江湖秋老鱖鱸熟，歸奉甘旨誠其宜。

   江湖秋老鳜鲈熟，归奉甘旨诚其宜。

   梅尧臣·宋·醉中留别永叔子履诗

   鱖生江湖中，扁形闊腹，大口細鱗，有黑斑采斑，色明者雄，稍晦者雌，皆有鬐鬣刺人。厚皮緊肉，肉中無細刺。有肚能嚼，亦啖小魚。夏月居石穴，冬月偎泥罧，魚之沉下者也。小者味佳，至三五斤者不美。

   鳜生江湖中，扁形阔腹，大口细鳞，有黑斑采斑，色明者雄，稍晦者雌，皆有鳍鬣刺人。厚皮紧肉，肉中无细刺。有肚能嚼，亦啖小鱼。夏月居石穴，冬月偎泥罧，鱼之沉下者也。小者味佳，至三五斤者不美。

   李时珍·明·本草纲目·鳞三·鳜鱼

   鱖，可食，巨口細鱗，背鰭有刺甚硬，色青微黄，有黑斑，腹淡白。亦名罽魚。

   鳜，可食，巨口细鳞，背鳍有刺甚硬，色青微黄，有黑斑，腹淡白。亦名罽鱼。

   徐珂·清稗类钞·动物·鳜

   鳜鱼即桂鱼，以满身桂花斑点，又名桂花鱼。

   鳜鱼即桂鱼，以满身桂花斑点，又名桂花鱼。

   吴趋·姑苏野史·松鹤楼菜馆

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1. 见“鱖鯞”。