常用释义

1. 动物名。脊椎动物亚门硬骨鱼纲鳗目。体为圆柱状而细长，头尖。皮厚，富黏液。鳞柔细，或无，或埋于皮下。背面黑，腹侧白。背鳍、臀鳍和尾鳍连在一起，无腹鳍。生活在淡水中，游至海里产卵。俗称为“白鳝”。
   鳗鱼在中国南方的一些地区是传统的美食之一。

   鳗鱼在中国南方的一些地区是传统的美食之一。