“鱼鲊”的读音、翻译、意思、用法、解释、故事典故--学堂网

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词语	鱼鲊
类别
释义	鱼鲊 yú zhǎ 详细释义亦作“魚䱹”。腌鱼；糟鱼。作魚鮓法：剉魚畢，便鹽醃。作鱼鲊法：剉鱼毕，便盐腌。贾思勰·北魏·齐民要术·作鱼鲊就荷葉上包魚鮓，當石渠中浸酒缾。就荷叶上包鱼鲊，当石渠中浸酒瓶。白居易·唐·桥亭卯饮诗粤西善爲魚䱹，粤東善爲魚膾。粤西善为鱼𬶣，粤东善为鱼脍。屈大均·清·广东新语·食语·𬶣脍穿花串魚鮓，薄紙批牛肪。穿花串鱼鲊，薄纸批牛肪。黄遵宪·清·番客篇
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