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词语
鱠縷
类别
释义
鱠縷
kuài lǚ
详细释义
鱼片、肉丝。
又鱠法,鯉一尺,鯽八寸,去排泥之羽,鯽員天肉腮後鬐前,用腹腴拭刀,亦用魚腦,皆能令鱠縷不着刀。
又鲙法,鲤一尺,鲫八寸,去排泥之羽,鲫员天肉腮后鳍前,用腹腴拭刀,亦用鱼脑,皆能令鲙缕不着刀。
段成式·唐·酉阳杂俎·酒食
茵蔯甘菊不負渠,鱠縷堆盤纖手抹。
茵𫈟甘菊不负渠,鲙缕堆盘纤手抹。
苏轼·宋·春菜诗
五侯不可作,鱠縷至今傳。
五侯不可作,鲙缕至今传。
方文·清·品鱼·中品·鲭诗
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更新时间:2026/11/10 16:17:14