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详细释义

1. 鱼纲鲳科。体短而侧扁，呈卵圆形。背部青白色，腹部银白色。头小吻圆，口小牙细。鳞小而圆，上有小黑点。成鱼腹鳍消失。生活于海洋。为名贵食用鱼类。又称银鲳、镜鱼、平鱼，古也称鲳鯸。
   又有挑擔擡盤架，買賣江魚、石首、鱔魚、時魚、鯧魚、鰻魚、鱭魚、鯽魚。

   又有挑担抬盘架，买卖江鱼、石首、鳝鱼、时鱼、鲳鱼、鳗鱼、鲚鱼、鲫鱼。

   吴自牧·宋·梦粱录·杂色货买

   鯧魚生南海，狀如鯽，身正圓無硬骨，作炙食至美。

   鲳鱼生南海，状如鲫，身正圆无硬骨，作炙食至美。

   李时珍·明·本草纲目·鳞三·鲳鱼〔集解〕

   鯧，可食，大者長尺許，體扁圓，頭小項縮，頭背及鰭皆蒼色，腹淡，鱗至細，肉白，骨軟，多脂。産近海。

   鲳，可食，大者长尺许，体扁圆，头小项缩，头背及鳍皆苍色，腹淡，鳞至细，肉白，骨软，多脂。产近海。

   徐珂·清稗类钞·动物·鲳