详细释义

1. 寺院中管伙食的和尚。
   初參雪峯，誓充飯頭，勞逾十載。

   初参雪峰，誓充饭头，劳逾十载。

   五灯会元·青原下六世·龙兴宗靖禅师

   還有那管塔的塔頭，管飯的飯頭，管茶的茶頭……這箇都是頭事人員，末等職事。

   还有那管塔的塔头，管饭的饭头，管茶的茶头……这个都是头事人员，末等职事。

   水浒传第六回

   大師爲集衆僧，問誰願隨錢居士往，衆皆不答。一飯頭老矣，自言願往。

   大师为集众僧，问谁愿随钱居士往，众皆不答。一饭头老矣，自言愿往。

   王士禛·清·池北偶谈·谈异六·钱葆𬳟

   凡雇乘船之人，須要經由管船、飯頭人等三面説合明白。

   凡雇乘船之人，须要经由管船、饭头人等三面说合明白。

   元典章·工部二·船工揽载立约
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   亦泛指管伙食的人。