详细释义

1. 一种用肉和杂味配制的酒。
   凡冬月客到，以肉及雜味置大碗中，注熱酒遞客，名曰頭腦酒，蓋以避寒風也。考舊制，自冬至後至立春，殿前將軍甲士皆賜頭腦酒。

   凡冬月客到，以肉及杂味置大碗中，注热酒递客，名曰头脑酒，盖以避寒风也。考旧制，自冬至后至立春，殿前将军甲士皆赐头脑酒。

   朱国祯·明·涌幢小品·头脑酒

   到次日，西門慶起早，約會何千户來到，喫了頭腦酒，起身同往郊外送侯巡撫去了。

   到次日，西门庆起早，约会何千户来到，吃了头脑酒，起身同往郊外送侯巡抚去了。

   金瓶梅词话第七六回

   那李小二人叢裏撇了雷横，自出外面趕碗頭腦去了。

   那李小二人丛里撇了雷横，自出外面赶碗头脑去了。

   水浒传第五一回

   叫他婆子看小菜，留那送利錢的人喫酒。有留他不坐的，便是兩杯頭腦。

   叫他婆子看小菜，留那送利钱的人吃酒。有留他不坐的，便是两杯头脑。

   醒世姻缘传第三五回
   1 

   亦省称“頭腦”。