详细释义

1. 指惊蛰前或清明前制成的首批贡茶。
   上人問我遲留意，待賜頭綱八餅茶。

   上人问我迟留意，待赐头纲八饼茶。

   熊蕃《北苑茶录》：“每岁分十余纲，淮白茶，自惊蛰前兴役，浃日乃成，飞骑疾驰，不出仲春，已至京师，号为头纲。”《苕溪渔隐丛话》：“北苑细色茶，五纲，凡四十三品，共七千余饼。粗色茶，七纲，凡五品，共四万余饼。东坡《题汶公诗卷》“待赐头纲八饼茶”，即今粗色红绫袋饼八者是也。” —查慎行注

   苏轼·宋·七年九月自广陵召还汶公乞诗乃复用前韵之一

   龍井新茶，向以穀雨前爲貴，今則於清明節前，采者入貢，爲頭綱。

   龙井新茶，向以谷雨前为贵，今则于清明节前，采者入贡，为头纲。

   沈初·清·西清笔记·纪庶品

   飲酪揀灌頂，烹茶試頭綱。

   饮酪拣灌顶，烹茶试头纲。

   黄遵宪·清·番客篇
   1 

   亦泛指优质春茶。