详细释义

1. 即立夏吃的乌米饭。相传首为道家太极真人所制，服之延年。后佛教徒亦多于夏历四月八日造此饭以供佛。
   豈無青精飯，使我顔色好。

   岂无青精饭，使我颜色好。

   杜甫·唐·赠李白诗

   青精飯，首以此重穀也。按《本草》：南燭木，今名黑飯草，又名旱蓮草，即青精也。采枝、葉，搗葉，浸上白好粳米，不拘多少，候一、二時，蒸飯。曝乾，堅而碧色，收貯。如用時，先用滚水量以米數，煮一滚，即成飯矣……久服，延年益顔。

   青精饭，首以此重谷也。按《本草》：南烛木，今名黑饭草，又名旱莲草，即青精也。采枝、叶，捣叶，浸上白好粳米，不拘多少，候一、二时，蒸饭。曝乾，坚而碧色，收贮。如用时，先用滚水量以米数，煮一滚，即成饭矣……久服，延年益颜。

   林洪·宋·山家清供卷上

   野寺青精飯，江湖白打錢。

   野寺青精饭，江湖白打钱。

   谢无量·西湖旅兴怀伯兄五十韵