详细释义

1. 焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。
   鍋裏還有些飯與鍋巴，未曾盛了。

   锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。

   西游记第五七回

   他本是在家裏泡了一碗鍋巴吃了，才到麵店去的。

   他本是在家里泡了一碗锅巴吃了，才到面店去的。

   儒林外史第二八回
2. 食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。