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详细释义

1. 酿造。原专指酿酒，后亦指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等。
   清者爲酒，濁者爲醴。清者聖明，濁者頑騃，皆麴湒丘之麥，釀野田之米。

   清者为酒，浊者为醴。清者圣明，浊者顽𫘤，皆曲濈丘之麦，酿野田之米。

   西京杂记卷四引 汉 邹阳酒赋

   時天旱禁酒，釀者有刑。

   时天旱禁酒，酿者有刑。

   三国志·蜀志·简雍传

   殘花釀蜂兒蜜脾，細雨和燕子香泥。

   残花酿蜂儿蜜脾，细雨和燕子香泥。

   卢挚·元·沉醉东风·春情曲

   必须如蜜蜂一样，采过许多花，这才能酿出蜜来。

   必须如蜜蜂一样，采过许多花，这才能酿出蜜来。

   鲁迅·书信集·致颜黎民
2. 酒。
   充能飲酒，雅爲劉惔所貴。惔每云：“見次道（何充字）飲，令人欲傾家釀。”

   充能饮酒，雅为刘惔所贵。惔每云：“见次道（何充字）饮，令人欲倾家酿。”

   晋书·何充传

   那裏有鳳凰杯滿捧瓊花釀，他安排着巴豆、砒霜！

   那里有凤凰杯满捧琼花酿，他安排着巴豆、砒霜！

   关汉卿·元·单刀会第三折

   是日，客飲而甘之，固索傾釀。

   是日，客饮而甘之，固索倾酿。

   蒲松龄·清·聊斋志异·寒月芙蕖
3. 切割拌和；糅合。
   鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。

   鹑羹、鸡羹、𫛪，酿之蓼。

   酿，谓切杂之也。 —郑玄 注

   礼记·内则

   以孔穎達《正義》繁釀，故掎摭其疵，當世諸儒服其精。

   以孔颖达《正义》繁酿，故掎摭其疵，当世诸儒服其精。

   新唐书·儒学传上·马嘉运

   汰舊註之楦釀叢脞，辨新説之穿鑿支離。

   汰旧注之楦酿丛脞，辨新说之穿凿支离。

   仇兆鳌·清·〈杜少陵集详注〉自序
   1 

   亦指搀杂；杂凑。
4. 逐渐形成；造成。
   善以化渥，釀其教令，變更爲善。

   善以化渥，酿其教令，变更为善。

   王充·汉·论衡·率性

   釀成千頃稻花香，夜夜費、一天風露。

   酿成千顷稻花香，夜夜费、一天风露。

   辛弃疾·宋·鹊桥仙·己酉山行书所见词

   若貪眠不知添被，則釀病矣。

   若贪眠不知添被，则酿病矣。

   叶圣陶·穷愁

   这里地方也太坏，都市的浊气专给人们酿病。

   这里地方也太坏，都市的浊气专给人们酿病。

   叶圣陶·病夫
5. 同“穰”。本指某些皮或壳里包着的东西。后亦指以物充填。
   每有設，據人數取鵝，燖去毛，及去五臟，釀以肉及糯米飯，五味調和……謂之渾羊殁忽。

   每有设，据人数取鹅，𬊈去毛，及去五脏，酿以肉及糯米饭，五味调和……谓之浑羊殁忽。

   太平广记卷二三四引唐卢言卢氏杂说·御厨