酵
总笔画 14 部外笔画 7 部首 酉 五筆 sgfb 造字 形声 繁体 酵 五行 木 结构 左右 字級 一级
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小篆
篆字汇
隶书
南北朝 · 泰山金刚经
楷书
东晋 · 王羲之
唐 · 颜真卿 · 颜勤礼碑
唐 · 柳公权
宋 · 赵佶
元 · 赵孟頫 · 仇锷墓碑铭
行书
宋 · 苏轼
宋 · 黄庭坚 · 松风阁诗帖
元 · 赵孟頫
明 · 文征明
清 · 王铎 · 拟山园帖
草书
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唐 · 孙过庭 · 书谱
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酵母酒酵发酵酒酵头发酵粉酵子酵母菌酵素发酵霹雳酵
jiào
常用释义
- 【动】 发酵，有机化合物在酶和某些真菌的作用下分解成结构较简单的物质。发面、酿酒均为发酵的应用。
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3 酵母菌发酵粉发酵酒霹雳酵
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详细释义
- 若去城中遠，無熟酪作酵者，急揄醋飱，研熟以爲酵。若去城中远，无熟酪作酵者，急揄醋飧，研熟以为酵。贾思勰·北魏·齐民要术·养羊用酵四時不同，寒即多用，温即減之。用酵四时不同，寒即多用，温即减之。朱肱·宋·北山酒经卷上酵，酒酵也。烝餅非酵不成。酵，酒酵也。蒸饼非酵不成。桂馥·清·札朴·起面饼
- 让死水酵成一沟绿酒，飘满了珍珠似的白沫。让死水酵成一沟绿酒，飘满了珍珠似的白沫。闻一多·死水诗
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