“酢母”的读音、翻译、意思、用法、解释、故事典故--学堂网

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词语	酢母
类别
释义	酢母 cù mǔ 详细释义即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。江南謂酢母爲𩯨。江南谓酢母为𩯨。杭世骏·清·续方言今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼清政府猶酢母矣。今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼清政府犹酢母矣。章炳麟·訄书·消极 1 参见“酵母”。
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