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详细释义

1. 酒再酿。
   猶一酘之酒，不可以方九醖之醇耳。

   犹一酘之酒，不可以方九酝之醇耳。

   葛洪·晋·抱朴子·金丹
2. 投放。
   若作秫黍米酒： 一斗麴，殺米二石一斗。第一酘，米三斗。

   若作秫黍米酒： 一斗曲，杀米二石一斗。第一酘，米三斗。

   酘，将煮熟或蒸熟的饭颗，投入曲液中，作为发酵材料，称为酘。 —石声汉注

   贾思勰·北魏·齐民要术·造神曲并酒等

   因家常炊次，三四日，輒以新炊飯一椀酘之。

   因家常炊次，三四日，辄以新炊饭一碗酘之。

   飧饭
3. 谓饮酒过多不适，过一段时间后再饮以振精神。
   我則是多吃了那幾碗黄湯，以此趕不上他。罷罷罷，前面有一個小酒務兒，再買幾碗酘他一酘。

   我则是多吃了那几碗黄汤，以此赶不上他。罢罢罢，前面有一个小酒务儿，再买几碗酘他一酘。

   元·朱砂担第一折

   昨日上墳處多吃了幾鍾酒，不自在。兩個兄弟，咱今日往謝家樓上再置酒席，與我酘一酘去來。

   昨日上坟处多吃了几钟酒，不自在。两个兄弟，咱今日往谢家楼上再置酒席，与我酘一酘去来。

   元·杀狗劝夫第二折