“酒糟”的读音、翻译、意思、用法、解释、故事典故--学堂网

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词语	酒糟
类别
释义	酒糟 jiǔ zāo 常用释义【名】酿酒剩下的渣滓。可用作饲料。黄水、酒糟和酒尾是固态发酵法生产浓香型大曲酒的副产物。黄水、酒糟和酒尾是固态发酵法生产浓香型大曲酒的副产物。鳙鱼除食天然饵料外，也食豆饼、米糠、酒糟等人工饲料以及禽畜的粪便。鳙鱼除食天然饵料外，也食豆饼、米糠、酒糟等人工饲料以及禽畜的粪便。详细释义造酒剩下的渣滓。酒糟酢法：春酒糟則釅，頤酒糟亦中用。酒糟酢法：春酒糟则酽，颐酒糟亦中用。贾思勰·北魏·齐民要术·作酢法以酒糟塗抹竈門，謂之“醉司命”。以酒糟涂抹灶门，谓之“醉司命”。孟元老·宋·东京梦华录·十二月其麯一味，蓼身爲氣脈，而米麥爲質料，但必用已成麯、酒糟爲媒合。其曲一味，蓼身为气脉，而米麦为质料，但必用已成曲、酒糟为媒合。宋应星·明·天工开物·曲糱
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