详细释义

1. 荇菜。
   水草，圓葉細莖，隨水淺深，今是水悉有之，黄花，似蓴，江南俗亦呼爲豬蓴，或呼爲荇菜。

   水草，圆叶细茎，随水浅深，今是水悉有之，黄花，似莼，江南俗亦呼为猪莼，或呼为荇菜。

   颜之推·北齐·颜氏家训·书证
2. 老莼菜。
   蓴，生南方湖澤中……至秋老則名葵蓴，或作豬蓴，言可飼豬也。

   莼，生南方湖泽中……至秋老则名葵莼，或作猪莼，言可饲猪也。

   李时珍·明·本草纲目·草八·莼