详细释义

1. 端送菜肴。
   金釵鬭草，玉盤行菜，往事了無憑據。

   金钗斗草，玉盘行菜，往事了无凭据。

   洪𤨓·宋·永遇乐·送春词

   都人侈縱，百端呼索，或熱或冷，或温或整，或絶冷，精澆、臕澆之類，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，從頭唱念，報與局内。

   都人侈纵，百端呼索，或热或冷，或温或整，或绝冷，精浇、膘浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。

   后世谓之堂官，昔都中又谓之跑堂。 —邓之诚注

   孟元老·宋·东京梦华录·食店
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   亦指端送菜肴的人。