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词语
莼菜
类别
释义
莼菜
chún cài
常用释义
【名】 多年生水草。叶片椭圆形，浮在水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可以吃。
农历四月的莼菜生茎而未长出叶子，这时往往是莼菜最肥美新嫩的时候。
农历四月的莼菜生茎而未长出叶子，这时往往是莼菜最肥美新嫩的时候。
莼菜作为古代常见的野蔬之一，其食用历史长达三千多年。
莼菜作为古代常见的野蔬之一，其食用历史长达三千多年。
详细释义
即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。
茆與荇葉相似，南人謂之蓴菜。
茆与荇叶相似，南人谓之莼菜。
陆玑·三国 吴·毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆
歸路隨楓林，還鄉念蓴菜。
归路随枫林，还乡念莼菜。
刘长卿·唐·早春赠别赵居士还江左诗
時光忽憶蓴菜滑，采摘不厭輕舟勞。
时光忽忆莼菜滑，采摘不厌轻舟劳。
冯延年·清·秋月庵春暮诗
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更新时间：2026/11/14 11:13:28