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芥菜
类别
释义
芥菜
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盖菜
gài cài
jiè cài
gài cài
常用释义
【名】 同“盖菜”：一年生草本植物。叶子肥大，表面有皱纹，叶脉明显，是常见的蔬菜。
我刚才看到在田地里有一片芥菜，你去摘一篮子！
我刚才看到在田地里有一片芥菜，你去摘一篮子！
jiè cài
常用释义
【名】 一年或两年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辛辣味，可磨成细末做调味品，称芥末。芥菜有许多变种，按可食部位分，有叶用的，如雪里蕻；茎用的，如榨菜；根用的，如大头菜。
远处的山坡上，芥菜开满了白花，一派盎然生气。
远处的山坡上，芥菜开满了白花，一派盎然生气。
详细释义
蔬菜名。有叶用芥菜（如雪里红）、茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。
白菜二十斤，芥菜二十斤。
白菜二十斤，芥菜二十斤。
沈榜·明·宛署杂记·经费下
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更新时间：2026/9/16 7:40:51