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词语
膾
类别
释义
膾
总笔画 17 部外笔画 13 部首 月 五筆 ewgj 五行 木 结构 左右
笔顺
笔顺示例
历代字形
小篆
东汉 · 许慎 · 说文解字
隶书
南北朝 · 泰山金刚经
楷书
东晋 · 王羲之
唐 · 颜真卿 · 颜勤礼碑
唐 · 柳公权
宋 · 赵佶
元 · 赵孟頫 · 仇锷墓碑铭
简化汉字
行书
宋 · 苏轼
宋 · 黄庭坚 · 松风阁诗帖
元 · 赵孟頫
明 · 文征明
清 · 王铎 · 拟山园帖
草书
西晋 · 索靖 · 月仪帖
唐 · 孙过庭 · 书谱
字形演变
南北朝 泰山金刚经 隶书
东晋 王羲之 楷书
唐 颜真卿 颜勤礼碑 楷书
唐 柳公权 楷书
宋 赵佶 楷书
元 赵孟頫 仇锷墓碑铭 楷书
简化汉字 楷书
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清 王铎 拟山园帖 行书
东汉 许慎 说文解字 小篆
相关连结
屠膾牛膾思鱸膾鮮膾縷子膾魚膾同心膾鱸魚膾金虀膾庖膾油炸膾膾具
kuài
相关词组
2 鮮膾屠膾魚膾牛膾庖膾膾具
3 同心膾縷子膾油炸膾鱸魚膾思鱸膾金虀膾
详细释义
细切的鱼肉。
牛與羊魚之腥,聶而切之爲膾。
牛与羊鱼之腥,聂而切之为脍。
聂之言䐑也,先藿叶切之,复报切之,则成脍。 —郑玄注
礼记·少仪
食不厭精,膾不厭細。
食不厌精,脍不厌细。
论语·乡党
膾成思我友,觀樂憶吾僚。
脍成思我友,观乐忆吾僚。
韩愈·唐·叉鱼招张功曹诗
膾細於絲,蕨甜似蜜。
脍细于丝,蕨甜似蜜。
刘克庄·宋·哨遍词
恰好皇太子入宫問疾,文帝也教他吮那癰疽。太子推辭道:“臣方食鮮膾,恐不宜近聖恙。”
恰好皇太子入宫问疾,文帝也教他吮那痈疽。太子推辞道:“臣方食鲜脍,恐不宜近圣恙。”
古今小说·裴晋公义还原配
1
亦泛指鱼肉。
细切为脍。亦泛指切割。
飲食諸友,炰鼈膾鯉。
饮食诸友,炮鳖脍鲤。
诗·小雅·六月
盗跖乃方休卒大山之陽,膾人肝而餔之。
盗跖乃方休卒大山之阳,脍人肝而哺之。
庄子·盗跖
寒芳苓之巢,膾西海之飛鱗。
寒芳苓之巢,脍西海之飞鳞。
曹植·三国 魏·七启
戰場暫一乾,賊肉行可膾。
战场暂一乾,贼肉行可脍。
韩愈·唐·秋雨联句
膾鱗爲羞,采薇代旨。
脍鳞为羞,采薇代旨。
张居正·明·祭李方夫人文
内中有陳過三年的火腿,半斤一個的竹蟹,都剥出來膾了蟹羹。
内中有陈过三年的火腿,半斤一个的竹蟹,都剥出来脍了蟹羹。
儒林外史第三一回
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更新时间:2026/8/17 2:43:53