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详细释义

1. 切成块的熟肉或生肉。
   膹膾炙胾各有形，酸醎酢淡辨濁清。

   𪱥脍炙胾各有形，酸咸酢淡辨浊清。

   𪱥，切生肉也。 —颜师古注

   急就篇卷三
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   参见“膹炙”。
2. 多汁的肉羹。
   膹，臛也。

   𪱥，臛也。

   肉羹之多汁者也。稍乾曰臛。 —朱骏声通训定声

   说文·肉部

   胹羔豆賜，鷇膹雁羹。

   胹羔豆赐，𬆮𪱥雁羹。

   桓宽·汉·盐铁论·散不足
3. 通“憤”。参见“膹鬱”。