常用释义

1. 【动】 用糖、盐、酱油、酒等浸渍制作食品。
   这些蔬菜、水果经过腌制后，风味会更佳。

   这些蔬菜、水果经过腌制后，风味会更佳。

   母亲腌制了一些酸菜，打算用来做酸菜鱼。

   母亲腌制了一些酸菜，打算用来做酸菜鱼。