详细释义

1. 佐酒的菜肴。
   凡王之稍事，設薦脯醢。

   凡王之稍事，设荐脯醢。

   脯醢者，是饮酒肴馐，非是食馔。 —贾公彦疏

   周礼·天官·膳夫

   駕將至，委奠幣，薦脯醢，加羊於軷，西首。

   驾将至，委奠币，荐脯醢，加羊于𫐈，西首。

   隋书·礼仪志三

   佐以脯醢味，間之椒薤香。

   佐以脯醢味，间之椒薤香。

   白居易·唐·斋毕开素诗
2. 古代酷刑。处斩之后剁肉成泥。
   曷爲與人俱稱帝王，卒就脯醢之地也。

   曷为与人俱称帝王，卒就脯醢之地也。

   战国策·赵策三