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绍兴酒
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绍兴酒
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绍酒黄酒
shào xīng jiǔ
常用释义
【名】 浙江绍兴出产的一种黄酒。以糯米和小麦为原料酿制而成。也说绍酒。
绍兴酒以其独特的风味和文化内涵在国内外都享有盛誉。
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他专门带了几瓶绍兴酒，来为我送行。
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详细释义
通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴，故名。
绍兴人的第一所爱，据说是绍兴酒；第二所爱，大概便是绍兴戏了。
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其上置花菇、冬笋、白萝卜球后，倾入绍兴酒与鸡汤，坛口封以荷叶。
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更新时间：2026/9/18 16:45:56