详细释义

1. 食品名。以细切的鱼肉制成。
   廣陵法曹宋󰍍，造縷子膾。其法，用鯽魚肉鯉魚子，以碧筍或菊苗爲胎骨。

   广陵法曹宋󰍍，造缕子脍。其法，用鲫鱼肉鲤鱼子，以碧笋或菊苗为胎骨。

   陶谷·宋·清异录·缕子脍

   喜見縷膾暎盤箸，恨欠斫蟹加橙椒。

   喜见缕脍映盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。

   陆游·宋·临别成都帐饮万里桥赠谭德称诗
   1 

   亦省作“縷膾”。