详细释义

1. 亦作“紅麯”。一种调制食品的材料。可供制造红糟、红酒及红腐乳等。中医入药，活血消食。
   瓜州紅麴，參糅相半，軟滑膏潤，入口流散。

   瓜州红曲，参糅相半，软滑膏润，入口流散。

   初学记卷二六引汉王粲七释

   剩與故人尋土物，臘糟紅麴寄駝蹄。

   剩与故人寻土物，腊糟红曲寄驼蹄。

   苏轼·宋·次韵钱穆父马上寄蒋颖叔之一
   1 

   《本草纲目·穀四》作“紅麯”。