详细释义

1. 沙蚕的一种，或称疣吻沙蚕。秋季由海上溯河口或至近海稻田中生殖。粤闽近海渔民常采集食用。
   禾蟲，狀如蠶，長一二寸，無種類。夏秋間，早晚稻將熟，禾蟲自稻根出。潮漲浸田，因乘入海，日夜浮沈。

   禾虫，状如蚕，长一二寸，无种类。夏秋间，早晚稻将熟，禾虫自稻根出。潮涨浸田，因乘入海，日夜浮沈。

   屈大均·清·广东新语·禾虫

   禾蟲者，稻根所化，故色黄，大者如筯許，長至丈，節節有口……以初一、二及十五、六乘大潮斷節而出，浮游田上，網取之。得醋則白漿自出。以白米泔濾過，蒸爲膏，甘美益人，蓋得稻之精華者也。其爲脯，作醯醬，則貧者之食也。

   禾虫者，稻根所化，故色黄，大者如箸许，长至丈，节节有口……以初一、二及十五、六乘大潮断节而出，浮游田上，网取之。得醋则白浆自出。以白米泔滤过，蒸为膏，甘美益人，盖得稻之精华者也。其为脯，作醯酱，则贫者之食也。

   又