“砍膾”的读音、翻译、意思、用法、解释、故事典故--学堂网

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词语	砍膾
类别
释义	砍膾 kǎn kuài 详细释义细切鱼肉。古技藝中所不傳者，彈碁；飲食中所不傳者，砍膾。砍膾雖不傳，然以意度之，或是閩廣人所爲魚生之類；若彈碁則茫無影似矣。古技艺中所不传者，弹棋；饮食中所不传者，砍脍。砍脍虽不传，然以意度之，或是闽广人所为鱼生之类；若弹棋则茫无影似矣。周亮工·清·书影卷五
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