常用释义

1. 【名】 古代用来调和酒的器皿，形似壶，腹大口小，多为三足，上有盖，铜制。

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详细释义

1. 古代酒器。青铜制。大腹敛口、前有长流，后有鋬，有盖，下多为三足。盛行于殷代及西周初期。
   盉乃和水於酒之器，所以節酒之厚薄者也。

   和乃和水于酒之器，所以节酒之厚薄者也。

   王国维·说和

   金文“盉”从禾者，乃像意兼諧聲。故如《季良父盉》，字像以手持麥稈以吸酒。

   金文“和”从禾者，乃像意兼谐声。故如《季良父和》，字像以手持麦秆以吸酒。

   郭沫若·长安县张家坡铜器群铭文汇释
2. 调味。后通作“和”。
   芻豢稻粱，王味調香，所以養口也。

   刍豢稻粱，王味调香，所以养口也。

   香当为和，《说文》：“和，调味也，从皿禾声。”今通作“和”……《博古图》所载商周器皆有和，盖因其可以和羹而名之，故其字从“皿”，而以“禾”为声，今经传皆通用和字，而和字遂废。 —王先谦 集解引 清 王念孙 曰

   荀子·礼论