详细释义

1. 用米或杂粮加麦芽或谷芽熬成的一种糖。
   煮白餳法：用白芽散糵佳；其成餅者，則不中用。用不渝釜，渝則餳黑。

   煮白饧法：用白芽散糱佳；其成饼者，则不中用。用不渝釜，渝则饧黑。

   贾思勰·北魏·齐民要术·饧哺

   昔在金陵，有一任子爲鯁所苦，累日不能飲食，忽見賣白餳者，因買食之，頓覺無恙。

   昔在金陵，有一任子为鲠所苦，累日不能饮食，忽见卖白饧者，因买食之，顿觉无恙。

   张鼎思·明·琅琊代醉编·白饧