详细释义

1. 古代以牛、羊、猪三牲宴饮宾客之礼。
   凡朝覲、會同、賓客，以牢禮之灋，掌其牢禮委積、膳獻、飲食、賓賜之飱牽，與其陳數。

   凡朝觐、会同、宾客，以牢礼之法，掌其牢礼委积、膳献、饮食、宾赐之飧牵，与其陈数。

   牢礼之法，多少之差及其时也。三牲牛、羊、豕具为一牢。 —郑玄注

   周礼·天官·宰夫

   凡賓客之事，共其牢禮積膳之牛。

   凡宾客之事，共其牢礼积膳之牛。

   牢礼，飧饔也。 —郑玄注

   宾客始至则致飧，既朝聘则致饔，皆有牲牢，故云牢礼。 —孙诒让正义

   地官·牛人

   鮑國之位下，其國小，而使鞅從其牢禮，是卑敝邑也。

   鲍国之位下，其国小，而使鞅从其牢礼，是卑敝邑也。

   左传·昭公二十一年