详细释义

1. 大麦；稞麦。牟，通“麰”。
   於皇來牟

   于皇来牟

   于美乎赤乌，以牟麦俱来。 —汉郑玄笺

   诗·周颂·臣工

   但知膏澤利牟麥，恣食䴵餌真嘉祥。

   但知膏泽利牟麦，恣食饼饵真嘉祥。

   苏辙·宋·次韵子瞻记十月十六日所见

   牟麥。麥之苗粒皆大於來，故得大名。牟亦大也。通作麰。

   牟麦。麦之苗粒皆大于来，故得大名。牟亦大也。通作𮮇。

   明李时珍本草纲目·谷一·大麦〔释名〕

   今稞麥一名牟麥，似穬麥，惟皮薄爾。

   今稞麦一名牟麦，似穬麦，惟皮薄尔。

   又〔集解〕引陶弘景曰

   〔西藏〕土地磽确，栽種獨宜青稞，上者止於牟麥，而秔稻不適於土宜。

   〔西藏〕土地硗确，栽种独宜青稞，上者止于牟麦，而粳稻不适于土宜。

   章炳麟·中华民国解