详细释义

1. 亦作“烘柹”。闭藏未熟的青柿于容器中，使其自然红熟，谓之“烘柿”。
   今唐鄧間多大柿，其初生澀，堅實如石。凡百十柿以一榠樝置其中，則紅熟爛如泥而可食。土人謂之烘柿者，非用火，乃用此爾。

   今唐邓间多大柿，其初生涩，坚实如石。凡百十柿以一榠楂置其中，则红熟烂如泥而可食。土人谓之烘柿者，非用火，乃用此尔。

   欧阳修·宋·归田录卷二

   烘柹，非謂火烘也。即青緑之柹，收置器中，自然紅熟如烘成，澀味盡去，其甘如蜜。

   烘柿，非谓火烘也。即青绿之柿，收置器中，自然红熟如烘成，涩味尽去，其甘如蜜。

   李时珍·明·本草纲目·果二·柿

   〔爷爷〕回家来，时时带回一些柿子放进缸里，一层柿子一层麦麸，末了，密密地封起来，放在太阳下热热地捂上十天半个月，缸中的柿子变软了，变红了，全都去了涩味，这才是真正好吃的烘柿。

   〔爷爷〕回家来，时时带回一些柿子放进缸里，一层柿子一层麦麸，末了，密密地封起来，放在太阳下热热地捂上十天半个月，缸中的柿子变软了，变红了，全都去了涩味，这才是真正好吃的烘柿。

   海南日报2004.10.16