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词语
炸酱
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释义
炸酱
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zhá jiàng
zhà jiàng
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常用释义
【名】 把黄酱、甜面酱、豆瓣儿酱等放入油锅中炒，并放入肉丁、葱花等做成的调味品。
炸酱面是北京地区富有特色的食物。
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这家店的麻豆腐和炸酱面味道很不错，值得一尝。
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详细释义
在酱里加入肉、蔬菜等入油锅炸制而成的食品。
我真不知道是走了什么运，竟嫁到这里来，整年的就吃乌鸦的炸酱面！
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面用芝麻酱拌，最好也只是炸酱。
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罗先生是北京人，对于我们家的北方饭食，比如饺子，烙饼，炸酱面等，很感兴趣。
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冰心·追念罗莘田先生
zhà jiàng
详细释义
比喻侵吞；硬扣下。
看样儿，姓李的是要硬炸酱呀！
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更新时间：2026/6/26 9:32:47