详细释义

1. 烘焙茶叶。
   凡炙茶慎勿於風燼間炙，熛焰如鑽，使炎涼不均，持以逼火，屢其翻正。

   凡炙茶慎勿于风烬间炙，熛焰如钻，使炎凉不均，持以逼火，屡其翻正。

   陆羽·唐·茶经·煮

   楚人陸鴻漸爲茶論，説茶之功效，並煎茶、炙茶之法。

   楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶、炙茶之法。

   封演·唐·封氏闻见记·饮茶

   在弦乐悠扬的古典茶艺厅内，身着仕女服饰的茶艺师表演炙茶、碾茶、取火、选水、育汤花、观色、闻香等一整套清代茶道程序，人们无不神思飘逸。

   在弦乐悠扬的古典茶艺厅内，身着仕女服饰的茶艺师表演炙茶、碾茶、取火、选水、育汤花、观色、闻香等一整套清代茶道程序，人们无不神思飘逸。

   人民日报2002.2.26