“炙膾”的读音、翻译、意思、用法、解释、故事典故--学堂网

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词语	炙膾
类别
释义	炙膾 zhì kuài 详细释义烧烤切细的肉。亦指烹调。醢人醢人彼有膷臐、烧胾、炙脍之属。 —唐贾公彦疏周礼·天官·序官筋肉肺肝，供人炙脍。筋肉肺肝，供人炙脍。郭沫若·蜩螗集·水中赞犹脍炙。交口称誉。至今勛伐炳，人口尚炙膾。至今勋伐炳，人口尚炙脍。赵翼·清·龙尾关诗我决心要做这件事，因自觉机缘所至，责无旁贷，不如此，此书空云流传炙脍，终非雪芹之旧，本来面目，依然朦胧模糊。我决心要做这件事，因自觉机缘所至，责无旁贷，不如此，此书空云流传炙脍，终非雪芹之旧，本来面目，依然朦胧模糊。周汝昌·1948年7月11日致胡适书
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