详细释义

1. 炒熟的面条。
   我也不便再問，讓他吃酒吃菜，又叫了一盤炒麵。

   我也不便再问，让他吃酒吃菜，又叫了一盘炒面。

   二十年目睹之怪现状第六五回

   一碗燕窝汤或一盆美味的炒面，对于激烈的争辩，有缓和的效用。

   一碗燕窝汤或一盆美味的炒面，对于激烈的争辩，有缓和的效用。

   林语堂·生活的艺术第三章

   我喜欢吃的炒面，是用砂锅炒的。

   我喜欢吃的炒面，是用砂锅炒的。

   张小娴他的炒饭，我的炒面

   砂锅炒面，只需要面和韭黄。炒好之后，在上面撒一点江瑶柱，已经是人间美味。

   砂锅炒面，只需要面和韭黄。炒好之后，在上面撒一点江瑶柱，已经是人间美味。

   又
2. 炒熟的面粉。做干粮，一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。
   有一次，我见到一个战士，在防空洞里，吃一口炒面，就一口雪。

   有一次，我见到一个战士，在防空洞里，吃一口炒面，就一口雪。

   魏巍·谁是最可爱的人

   两个人就把炒面袋子解开，风呜呜吹着，吞一口炒面，就要把口儿连忙捂住。

   两个人就把炒面袋子解开，风呜呜吹着，吞一口炒面，就要把口儿连忙捂住。

   又战斗在汉江南岸