详细释义

1. 明代的一种刑罚。对重罪人犯罚以炒矿砂炼铁的苦役。
   情重者煎鹽、炒鐵，死罪五年，流罪四年。

   情重者煎盐、炒铁，死罪五年，流罪四年。

   明史·刑法志一

   传统徒刑的实施方式，本以煎盐、炒铁为主，徒役相对劳苦。

   传统徒刑的实施方式，本以煎盐、炒铁为主，徒役相对劳苦。

   吴艳红·明代流刑考
2. 制造铁器；打铁。
   我们从山上搬下来三口一千多斤的大铁钟，要请你去炒铁，给我们一连人打镢头、打斧子、倒铧叶子。

   我们从山上搬下来三口一千多斤的大铁钟，要请你去炒铁，给我们一连人打镢头、打斧子、倒铧叶子。

   翟强·刘顺清