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词语
炒肝
类别
释义
炒肝
chǎo gān
常用释义
【名】 食品,用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
这家饭店的炒肝非常有名,吸引了许多食客前来品尝。
这家饭店的炒肝非常有名,吸引了许多食客前来品尝。
详细释义
北京风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
因为地坛庙会有小吃,开张第一天我们就去了,吃了爆肚、炒肝、茶汤、豌豆黄还不算,又买了灌肠、白水羊头带回家接着吃,边吃还边给来做客的法国朋友讲各样小吃的来历和吃法。
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更新时间:2026/10/11 16:17:47