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词语
湯餅
类别
释义
湯餅
tāng bǐng
详细释义
水煮的面食。
蒸餅、湯餅、蝎餅、金餅、索餅之屬,皆隨形而名之也。
蒸饼、汤饼、蝎饼、金饼、索饼之属,皆随形而名之也。
释名·释饮食
玄冬猛寒,清晨之會,涕凍鼻中,霜凝口外,充虚解戰,湯餅爲最。
玄冬猛寒,清晨之会,涕冻鼻中,霜凝口外,充虚解战,汤饼为最。
初学记卷二六引晋束晰饼赋
何平叔美姿儀,面至白。魏明帝疑其傅粉,正夏月,與熱湯䴵。既噉,大汗出,以朱衣自拭,色轉皎然。
何平叔美姿仪,面至白。魏明帝疑其傅粉,正夏月,与热汤饼。既啖,大汗出,以朱衣自拭,色转皎然。
刘义庆·南朝 宋·世说新语·容止
余謂凡以麪爲食具者,皆謂之餅,故火燒而食者呼爲燒餅,水瀹而食者呼爲湯餅,籠蒸而食者呼爲蒸餅。
余谓凡以面为食具者,皆谓之饼,故火烧而食者呼为烧饼,水瀹而食者呼为汤饼,笼蒸而食者呼为蒸饼。
黄朝英·宋·缃素杂记·汤饼
羹湯者,有“湯餅”之遺意存焉。古無“麵”字,凡麵食一概都叫作“餅”。
羹汤者,有“汤饼”之遗意存焉。古无“面”字,凡面食一概都叫作“饼”。
儿女英雄传第二八回
汤饼当时也叫煮饼,宋代时正处在向面条的转型中,也称之为索饼或馎饦。
汤饼当时也叫煮饼,宋代时正处在向面条的转型中,也称之为索饼或馎饦。
虞云国·水浒乱弹·炊饼
指汤饼会。
生兒三日會客,名曰湯餅。
生儿三日会客,名曰汤饼。
胡鸣玉·清·订讹杂录·汤饼
明年湯餅應呼我,帶醉題麞一笑譁。
明年汤饼应呼我,带醉题獐一笑哗。
唐孙华·清·贺王冰庵太守纳姬诗之二
1
参见“湯餅會”。
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更新时间:2026/6/20 18:11:53