“清燉”的读音、翻译、意思、用法、解释、故事典故--学堂网

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词语	清燉
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释义	清燉相关连结清炖 qīng dùn 详细释义亦作“清炖”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。每顿总有一样猪油弄的菜，而隔不上三天，就有一顿大荤，不是清炖，便是红烧。每顿总有一样猪油弄的菜，而隔不上三天，就有一顿大荤，不是清炖，便是红烧。李劼人·天魔舞第十四章〔山药〕加上糖清燉着吃。〔山药〕加上糖清炖着吃。王统照·号声·读〈易〉你听我说，把脯子割下来剁细，肚腹留起，让我来弄，剩下的，一锅清燉起来好了！你听我说，把脯子割下来剁细，肚腹留起，让我来弄，剩下的，一锅清炖起来好了！沙汀·困兽记九
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