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词语
淀粉
类别
释义
淀粉
diàn fěn
常用释义
【名】 有机化合物。大量存在于植物的根、茎、种子中。是二氧化碳和水在绿色植物细胞中经光合作用形成的白色无定形的物质。经水解成为可溶性淀粉、糊精、麦芽糖，最后变为葡萄糖，才能为人体所吸收。
发酵酒就是把含有淀粉和糖质的原料发酵糖化而形成的酒。
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这道菜需要用到玉米淀粉，你最好提前准备一下。
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详细释义
有机化合物。多存在于谷类植物的子粒、甘薯的块根和马铃薯的块茎中，是主要的碳水化合物食品。工业上用来制造酒精、糖等。
倘若不供给他，这个缺损永远无物能够弥补，正如使小孩单吃淀粉质的东西，生理上所受的饿不是后来给予乳汁所能补救的一样。
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更新时间：2026/9/27 13:30:25